Ferrandi Paris, célèbre école hôtelière, va ouvrir un campus à Strasbourg pour la rentrée 2026.

L’établissement fonctionnera en partenariat avec le CEFPPA Adrien Zeller, le centre d’apprentissage dédié aux métiers de la gastronomie.

Ferrandi veut s’installer dans un complexe de 8000 m2, pensé comme “un lieu d’excellence doté de laboratoires techniques, de deux restaurants et d’un hôtel d’application, dédié à la formation des futurs talents de l’hospitality et de la gastronomie”.

Une convention a été signée avec le CEFPPA, dans le but d’offrir entres autres, deux bachelors en arts culinaires et en management.

Comptez 15 000 euros l’année de formation chez Ferrandi, pour un cursus de trois ans !

Chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, plusieurs grands noms de la gastronomie française, venant de l’écurie Ferrandi, donneront des cours à Strasbourg.

L’arrivée de la marque Ferrandi au CEFPPA Adrien Zeller se fait dans un cadre plus vaste : la modernisation de tout le campus d’Illkirch-Graffenstaden, avec 22 millions d’euros de travaux.

Ferrandi propose déjà sur son site interne,t une page dédiée à son implantation à Strasbourg.

Photo @illustration du campus de Strasbourg, Ferrandi