Vous aimez le vin, mais vous n’aimez pas vous prendre la tête ? Tchapp a trouvé la bonne adresse : Qui dit Vin ? à Obernai.

Qui n’a jamais fait semblant de s’y connaitre en pinard pour ne pas jouer le complet novice dans un restaurant ou chez des copains ?

Il faut le reconnaître, le vin est complexe. Cépages, terroir, millésime, c’est souvent chiant, alors qu’on a pas encore ouvert le bouchon.

Règle d’or : il ne faut pas se prendre la tête, on aime ou on aime pas et puis c’est tout !

Cette séquence décomplexion est offerte par Benjamin Guyennet, sommelier du bar à vins Qui dit Vin ?, dans le centre historique d’Obernai. 

Mon job, c’est de te faire découvrir des vins qui sortent de l’ordinaire. Je t’emmène, tu profites. Simple non ?

Le bonhomme a le rire facile et franchement, lui aussi se fait plaisir à dénicher des petites maisons du fin fond de la pampa française.

Le tout en bio et vin naturel, pour coller à la grosse tendance du marché.

Sur les étagères du bar décoré avec goût (décoration moderne, on est loin de la cagette en bois vintage qui pullule partout), le regard est attiré par les étiquettes.

“You fuck my wine?”, “La Partouze”, “Y’a plus qu’à”, “De grès ou de force”, la surprise commence par les noms des vins.

Ensuite…

Il y a des choses merveilleuses, des producteurs jeunes qui sortent de grandes bouteilles. Nous faisons de belles découvertes et plus ça sort de l’ordinaire, mieux je me porte.

Un exemple ? “La partouze”, un rosé signé d’un vigneron de 23 ans, qui a mélangé neuf cépages, d’où le nom.

D’une certaine manière, en buvant ces vins, on meurt moins bête parce qu’on ose quitter notre zone de confort.

Grâce à benjamin, vous découvrez des saveurs étonnantes qui vous feront boire le rouge, blanc, rosé ou les bulles autrement. 

Le top ? Se prendre des tapas maison, un plat de charcuterie ou fromages, le tout confectionné avec des produits souvent locaux et frais.

Franck Pelux approuve

Le chef du Crocodile à Strasbourg (vidéo à revoir sur Tchapp), va participer le 7 mai à une soirée spéciale chez Qui Dit Vin ?

Franck Pelux cuisine, l’équipe propose les vins. La classe avec le côté bon enfant de la maison, le cocktail s’annonce génial.

Bon, c’est blindé, toutes les places ont été réservées en quelques heures. Mais il y aura d’autres événements très rapidement. 

En vidéo dans notre player (sur l’application Tchapp gratuite sur iOS et Android), les découvertes de Benjamin Guyennet. 

Qui Dit Vin ?, 22 place du Marché à Obernai. 03 88 81 97 36. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.